LOF

Mais c'est trois ans plus tôt que les deux frères ont décidé de reprendre la licence de domaine viticole de leur grand-père, où le vin était fait depuis des générations.

Le domaine est au rez-de-chaussée d'une vieille maison à Valtuille de Abajo, le village du Bierzo où ce projet se déroule. En 2016, les travaux de reconstruction et de rénovation du bâtiment ont enfin été terminés.

La maison fait partie d'un héritage familial qui, avec quelques vignobles dans le village, a constitué le capital que la famille López Folgueral a cultivé pendant des années. Actuellement, les frères possèdent 10 hectares de vignoble à cultiver.

Dans un coin unique comme Valtuille de Abajo, dans le Bierzo, avec un climat parfait pour la culture de la vigne, on trouve un paradis de vignoble ancien. Les dix hectares sont divisés en trois propriétés différentes, où commence une nouvelle page de l'histoire de cette famille.

En 2016, année où ils ont commencé à produire leur propre vin, les 7 000 premiers kilos de raisin ont été récoltés. Ils l'ont fait avec l'idée claire que c'est le raisin qui doit donner son caractère au vin. Ils y parviennent en contrôlant bien le travail dans le vignoble.

Le pari sur leurs vieilles vignes se concrétise par deux vins, les premiers du domaine : VI FLOF, acronyme de Vinos López Folgueral, élaboré à partir de raisins provenant de deux des trois domaines situés dans les zones d'El Foco et de San Pelayo, et d'autre part, La fontiña de Nai, fait à partir du seul domaine de la zone de Las Villegas.