Bodega Costers del Sió

Le domaine où se trouve la cave est une propriété naturelle super belle qui combine d'autres cultures comme l'olivier et les céréales, avec son propre élevage (ovin et bovin) et un terrain de chasse. La propriété, qui appartient à la famille Porcioles-Buixó, est dans la région de la Noguera, dans la commune de Balaguer, et fait partie de l'AOC Costers del Segre. Ce coin était autrefois la réserve des comtes d'Urgell (798-1413).

Les vignobles sont plantés sur des sols très hétérogènes, peu profonds et pauvres en matière organique, avec une texture limoneuse, à une altitude de 310 m et avec un climat méditerranéen de transition vers le continental. On y cultive une large gamme de cépages : Tempranillo, Grenache rouge, Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet sauvignon et Sauvignon blanc ; on expérimente également de nouveaux cépages et clones, qui donneront vie aux futurs vins.

Le domaine est équipé d'installations à la pointe de la technologie, qui permettent de travailler chaque lot de raisin de manière individuelle, pour tirer le meilleur de chaque vin. Elle a aussi une salle de microvinification moderne où on fait des essais de R&D (recherche et développement).