Description

Ce rhum single state a été lancé en 1958 et est tout de suite devenu un succès incontestable de la Hacienda Santa Teresa, devenant son produit phare et aujourd'hui le rhum n° 1 au Venezuela. C'est un mélange de rhums de distillation continue vieillis dans des fûts de chêne blanc américain de seconde main, précédemment utilisés pour vieillir du bourbon.

C'est un rhum conçu pour être mélangé. Il peut être agrémenté d'un zeste de citron vert ou d'orange (ou les deux !) et c'est un ingrédient extraordinaire pour les cocktails longs et rafraîchissants comme le mojito

Fiche technique

La Distillerie
Hacienda Santa Teresa
Type
Rum
Álcool
40.0% vol.
Origine
Venezuela

Élaboration

Santa Teresa Gran Reserva, c'est un mélange de rhums légers et lourds issus d'une distillation continue, vieillis séparément dans des fûts de chêne blanc américain de deuxième utilisation, qui ont déjà servi à vieillir du bourbon, pendant 2 à 5 ans. Ensuite, le maître rhumier fait un mélange qui combine de manière équilibrée les deux types de rhums (léger et lourd) de différents millésimes pour créer un « blend »

Dégustation

Nez
Fruité et mûr, il rappelle la douceur de la canne à sucre.
Bouche
Léger, fruité et avec des notes épicées, il combine parfaitement sa fraîcheur avec des notes boisées.