Description

Le plus connu des whiskies du Tennessee, qui te transporte dans le sud des États-Unis avec ses notes sucrées et grillées, son corps ample et sa concentration. Un emblème des whiskies américains qui trouve son origine dans l'eau la plus pure de l'État, celle de l'u cave Spring Hollow

Fiche technique

La Distillerie
Type
Whisky
Álcool
40.0% vol.
Origine
Etats-Unis

Élaboration

On mélange de l'eau très pure avec 80 % de maïs, 12 % d'orge et 8 % de seigle. Le tout est ensuite distillé dans un grand alambic en cuivre où il est vaporisé et condensé une seule fois. Filtré goutte à goutte à travers trois mètres de charbon de bois d'érable saccharin, il est ensuite vieilli dans des fûts fabriqués par nos soins. Ce Tennessee Whiskey ne suit pas de calendrier, il est prêt lorsque les maîtres distillateurs de la marque le décident en fonction de son apparence, de son arôme et de son goût. C'est ainsi que Jack Daniel le faisait lui-même il y a plus d'un siècle, et c'est ainsi que ses héritiers continuent de le faire aujourd'hui

Dégustation

Vue
Couleur ambrée.
Nez
Arôme super équilibré avec des notes de caramel, une touche sucrée et des notes grillées de bois moyennement corsées.
Bouche
Super équilibre entre les saveurs, avec une bonne concentration et un milieu de bouche rond, et des notes douces et grillées de bois.
Garde
Seul, avec des glaçons ou dans des cocktails à base de whisky.