Description

Un blanc complexe, fruité, minéral et long en bouche, élaboré en monocépage de Grüner veltliner. Le vignoble de Weinrieder est situé au cœur de la région de Weinviertel, la zone viticole la plus importante et la plus grande d'Autriche, jouissant de conditions idéales pour la culture de la vigne. 

Fiche technique

Le domaine
Weinrieder
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Grüner veltliner
Origine
Niederösterreich

Dégustation

Visual
Couleur vert jaune brillante.
Nez
Arômes végétaux d'abord, puis notes de noix et de fruits jaunes mûrs.
Bouche
Vin minéral. Notes de rhubarbe, de fruits mûrs, d'épices et d'herbes avec une touche de tabac léger et de noix. Acidité subtile et finale persistante.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Garde
Peut vieillir 10 ans en bouteille s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes situées sur un haut plateau orienté sud.
Année de plantation
65 ans.
Sol
Sols d'argile et de sable.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et triés puis pressés. Ils subissent ensuite une fermentation à froid en cuves inox.
Elevage
Élevé pendant 9 mois sur lies en cuves inox.
Embouteillage
Le vin repose 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.