Almansa

Ternario 10 2017

100% Garnacha tintorera
92
Parker
91
Peñín
90
Suckling
15% de réduction
18,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

Ternario 10 est un rouge élaboré à partir d’Alicante Bouschet (Garnacha tintorera), élevé en foudres de grande capacité du domaine, durant environ 11 mois. Issu de vignobles biologiques de plus de 25 ans, ce rouge offre élégance et fraîcheur à parts égales, avec une touche balsamique et minérale. Grâce au caractère même du cépage et la délicieuse façon dont il a été élaboré, il se marie parfaitement avec un ragoût de viande cuisiné à feu doux. Vin biologique et indiqué pour les végans.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Ternario 10
Appellation:
Almansa
Type:
Rouge Crianza
Millésime:
2017
Alcool:
13.35% vol.
Cépage:
100% Garnacha tintorera
Certifications:
V-Label

Dégustation

Oeil:
Couleur rouge cerise.
Nez:
Il est intense et fruité au nez. Les fruits rouges et les groseilles se démarquent. Élevage bien intégré, laissant le cépage s’exprimer pleinement. Notes balsamiques et minérales.
Bouche:
En bouche il est élégant, équilibré, avec une finale fraîche et longue. Il exprime le caractère du cépage.
Accord mets et vin:
Idéal avec des ragoûts de viandes cuisinés lentement ou de l’agneau avec une sauce au vin. Il accompagne très bien des plats au curry doux ou marocains, comme le tajine.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignoble 100 % biologique, situé à près de 850 mètres d’altitude.
Zone:
6 hectares.
Année de plantation:
Vignobles de plus de 25 ans.
Sol:
Profond et calcaire.
Climat:
L’hiver s’est caractérisé par la présence de chutes de neige, ce qui a été bénéfique pour les réserves initiales de la plante. Précipitations abondantes tout au long du cycle végétatif. L’été a été plaisant, doux et sans pluie durant la vendange, ce qui a produit des vins à faible degré alcoolique et pleins de fraîcheur.
Rendement:
Environ 4 000 kilogrammes par hectare.
Vendanges:
La vendange s’est réalisée lors de la deuxième quinzaine de septembre, à la main et en caisses de 15 kilogrammes, avec une sélection dans les vignes et sur table avant l’entrée au domaine.
Vinification:
Fermentation en toneaux en bois. Il macère durant six jours jusqu’à la fermentation alcoolique avec levures indigènes. Contact avec les peaux durant cinquante jours.
Élevage:
Élevage en foudres de 4 000 et 5 000 litres durant 11 mois.
Mise en bouteille:
Embouteillage en noviembre 2019.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2017 Ternario 10 is also Garnacha Tintorera from a specific plot within the same vineyard that produces the Ternario 2. It fermented with 100% full clusters in 5,000-liter oak vats for one month and matured in 400- and 500-liter oak barrels for 11 months. This is clearly a riper year than 2018 and 2019, and the wine shows it, but without excess. It has aromas of black olives, Mediterranean herbs and ripe black fruit, juicy and tasty. 10,000 bottles produced. It was bottled in November 2019.

James Suckling:

Lots of cherries with some floral and almond character. It’s medium-bodied with soft tannins and a medium fruity finish. From organically grown grapes. Drink now.

15% de réduction
18,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Ternario 10 2017
Almansa
15% de réduction
18,90 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

L'avis de la communauté

2,8
4 avis
5
0
4
2
3
1
2
0
1
1
3,3
31 avis
5
0
4
17
3
13
2
0
1
1

Millésimes: 2017 2016

By Pedro O., sam 01/01/2022 - 17:11

By Ignacio B., sam 27/11/2021 - 17:31

By Mar P., jeu 25/11/2021 - 21:36

By Jose alberto E., dim 12/09/2021 - 18:40

By Joao C., lun 19/04/2021 - 08:13

By Manuel M., jeu 21/01/2021 - 19:05

By Fernando L., lun 21/12/2020 - 23:57

By Jesus alcarazo C., lun 16/11/2020 - 13:34

By Alberto C., mer 04/11/2020 - 17:44

By Ignacio S., sam 25/07/2020 - 17:19

By Aurelia V., ven 17/07/2020 - 20:27

By Alfredo G., mar 07/07/2020 - 23:38
Voir plus de commentaires

Inscrivez-vous

10€ de réduction sur votre première commande.
Créez votre compte:
En créant votre compte, vous acceptez de recevoir les meilleures offres de vin par email.
Devenez partenaire!
10€
CADEAU
Alcool : légal