Écologique
Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Maison Bleue 2016
Description
La maison aux volets bleus du domaine Paul Jaboulet Aîné se situe près du ruisseau de Torras, adossée à la Colline de l'Hermitage, l'un des plus beaux vignobles au monde. Elle était autre fois un lieu de rencontre des vignerons et sert aujourd'hui à mettre les raisins à l'abri pour le séchage du vin de paille. Ce rouge est essentiellement élaboré à partir de Syrah et vieilli en fût de chêne français. Il s'agit d'un vin vif et mûr en bouche, issu de l'Agriculture Biologique.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Ripe and dense blackberry and blueberry nose. The palate is soft, yielding and juicy with expressive blackberry and cassis fruit flavours; tannins are ripe, massy, thick and well-integrated. A lovely wine with great potential.
This is a juicy and flavorful young wine with dusty and polished tannins. Lots of wild fruit and dark-berry and volcanic/salt undertones. Flavorful finish.
The charming, already drinkable 2016 Hermitage La Maison Bleue comes from the eastern portion of the appellation. Raspberries and cherries lead the way in this full-bodied, velvety, lush offering, picking up subtle hints of baking spices on the long, silky finish.
The 2016 Hermitage La Maison Bleue (2,000 cases) comes from vines on the eastern side of the appellation and more sedimentary and limestone soils. This deep ruby/purple-colored beauty gives up loads of black raspberry, toasted spiced, incense, and crushed rock aromatics. This flows to a ripe, sexy, medium to full-bodied Hermitage that has moderate tannins, a layered, beautifully pure, elegant, even charming texture, and a great finish. It's already approachable yet will have 10-15 years of prime drinking.
En bouche, l’entame est dense, les tannins serrés mais bénéficiant d’un élevage de qualité, il demande encore à fondre sa belle matière, la finale ne manque pas de jus, un peu généreuse peut-être mais le vin est encore très jeune.
Du nom du fils aîné de la famille, la maison Paul Jaboulet Aîné est fondée en 1834 puis reprise en 2006 par Caroline Frey. Le domaine obtient la certification viticulture biologique 10 ans plus tard. [break]
Née à Reims, Caroline Frey destine sa vie au vin. Actuelle propriétaire des domaines Paul Jaboulet Aîné, la vigneronne a étudié à l’Institut d’œnologie de Bordeaux où elle obtient son diplôme avec brio. En véritable entrepreneuse, elle gère dès ses 24 ans trois domaines dont Paul Jaboulet Aîné en Côtes du Rhône.
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