Description

Singular tinto de Ribera del Duero creado por Juan Carlos Vizcarra para Uvas Felices. Seduce con sus aromas intensos y fragantes y su boca sedosa, armoniosa y compleja. 

 

 

Fiche technique

Le producteur
Uvas Felices
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
15.0% vol.
Production
70.000 botellas.
Cépage
100% Tinta fina
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
De color rubí.
Nez
Fragante y concentrada. Regala recuerdos de grosella, frambuesa y ciruelas así como intensas notas balsámicas de eucalipto y de tomillo que se unen a los matices de especias dulces como el coco y la vainilla.
Bouche
Voluminosa con taninos redondos y pulidos que aportan estructura y que, combinados con una buena frescura, hacen que el vino exhiba un equilibrio perfecto.
Température de service
Se recomienda servir entre 16 °C.
Accord mets et vin
Ideal con carnes rojas a la brasa o guisadas, con ternera en salsa, con cordero al horno, con arroces de montaña y con quesos de vaca u oveja curados.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo de cepas viejas en el pueblo de Roa del Duero en Burgos.
Size
1,6 hectáreas.
Année de plantation
Viñas entre 40 y 45 años.
Sol
Calcáreo y arenoso.
Climat
Continental.
Vinification
Al llegar a la bodega el mosto se somete a una premaceración en frío con una duración de entre 48 y 72 horas. Fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. La conversión maloláctica tiene lugar en barricas.
Elevage
Crianza de aproximadamente 16 meses en barricas de roble 70% francés y 30% americano.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The creamy and soft 2019 Venta Las Vacas has plenty of notes of licorice and ripe black fruit. It's quite ripe and heady, reflecting the warm and dry character of the year. It has a lush palate and is fruit-driven, with integrated acidity and fine tannins. The oak feels neatly integrated after one year in barrel. 70,000 bottles. - Luis Gutiérrez.