Description

Fleur de Pédesclaux est le second vin de Château de Pédesclaux, qui est un Grand Cru Classé 1855 de Pauillac. Ce vin rouge provenant de l'appellation Pauillac est élaboré à partir d'une forte proportion de Merlot, issu de terroirs argilo-calcaires. Ce rouge délicat et frais se caractérise par de savoureux arômes de mûres sauvages et de fraises gariguettes. Un vin gourmand au style raffiné.

Fiche technique

Le domaine
Château de Pédesclaux
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
80% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 5% Petit verdot
Origine
Pauillac

Dégustation

Nez
Nez riche de mûres sauvages et de fraises gariguettes, soutenu par des notes épicées de cèdre, de camphre et de poivre de Sichuan.
Bouche
La bouche, délicate et fraîche, est appuyée par des tanins fins et veloutés. La finale, sapide et gourmande, confirme le style raffiné propre à Fleur de Pédesclaux.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à proximité de l'estuaire de la Gironde.
Sol
Graves garonnaises sur socle calcaire.
Climat
2018 a été l'année la plus chaude depuis 1900. La douceur printanière a permis une floraison généreuse, puis le changement spectaculaire de metéorologie de juillet a permis un arrêt de croissance végétative précoce, avec une contrainte hydrique extrêmement qualitative. Amplitude thermique très importante entre les journées ensoleillées et les nuits fraîches, ce qui a favorisé une fraîcheur et une complexité aromatique rares et des tanins associant puissance et délicatesse.
Vendanges
Vendanges manuelles sélectives en fonction du terroir, en cagettes, suivies d'un tri manuel sur grappes puis sur baies. Elles ont eu lieu du 25 septembre au 12 octobre.

L'avis des experts

James Suckling:

Fresh blackberry, blueberry, pencil lead, oyster shell and crushed stones. Conifer and vanilla, too. It’s medium-to full-bodied with firm, fine-grained tannins. Mineral and refined. Beautiful second wine. Try from 2024.