Elena Walch Pinot Bianco Kristallberg 2021
Description
Produit en 2015, le Pinot bianco Kristallberg est issu de raisins cultivés dans un vignoble situé sur les hauteurs entre les villages de Tramin et Kaltern. C'est un vrai vin de montagne qui exprime la verticalité, la complexité et une grande minéralité. Il se distingue par son bouquet complexe aux arômes de fruits à chair blanche, avec des notes épicées de noix et une touche minérale et fumée. Élégant, savoureux, vif et doté d'une acidité élégante, c'est un vin plein de charme
Fiche technique
L'avis des experts
Kristallberg represents a high-altitude selection of Pinot Bianco from vines grown in several vineyards located between Tramin and Kaltern at around 600 metres above sea level. 40% ferments and matures in stainless steel, 40% in 25hl oak casks, and 20% in French oak barriques. The result is a white with aromas of stone fruits, hay and a distinct stoniness. In the mouth it's clean, fresh and bright, with flavours of apple, stone fruits and spice which mingle with a touch of honeysuckle. There's good intensity, and a lovely mineral-laced acidity which extends the finish.
Parmi les nombreux noms prestigieux de l'industrie viticole du Haut-Adige, il y en a un qui se démarque clairement : Elena Walch
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