Description

Ce Côtes du Rhône est issu de vieilles vignes de plus de 50 ans situées sur différentes parcelles des villages avoisinant Cairanne, sur les hauteurs de la "Montagne du Ventabren". Il livre un nez de petits fruits rouges et de fruits noirs confits, ainsi qu'une bouche tout en rondeur, souplesse et équilibre, entre douceur et fruité. À savourer sur des lasagnes italiennes. 

Fiche technique

Le domaine
Pierre Amadieu
Type de vin
Red
Millésime
2017
Alcool
15.0% vol.
Production
6 800 bouteilles.
Cépage
40% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Carignan
Origine
Côtes du Rhône

Dégustation

Visual
Rouge grenat sombre.
Nez
Nez de petits fruits rouges et de fruits noirs confits.
Bouche
Rondeur, souplesse et équilibre, entre douceur, fruité et tanins.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
À dñeguster sur des lasagnes italiennes.

Vignoble et élaboration

Description
Différentes parcelles situées sur les villages avoisinant Cairanne, notamment sur les hauteurs de la "Montagne du Ventabren", exposition nord.
Année de plantation
Plus de 50 ans.
Vendanges
Vendange manuelle, dans de petits contenants.
Vinification
Égrappage total puis transert en cuves en béton par gravité. Vinification traditionnelle durant 15 jours.
Elevage
Élevage en cuves béton et vieux fûts pendant 12 mois.