Description

Le Château la Garricq est l'un des grands noms de l'appellation Moulis-en-Médoc. En effet, grâce à son terroir exceptionnel, il offre des vins puissants et généreux, très appréciés du public et de la critique. C'est le cas de ce Château La Garricq 2015, résultat d'un millésime presque parfait. Gourmand et élégant !

Fiche technique

Le domaine
Château La Garricq
Type de vin
Red
Millésime
2015
Alcool
13.0% vol.
Production
16 400 bouteilles.
Cépage
50% Cabernet sauvignon, 30% Merlot , 20% Petit verdot
Origine
Moulis-en-Médoc

Dégustation

Nez
Fruité, fin et avec une belle concentration. Notes de cassis, de mûre et de framboise sauvage, enrichies de légères touches de réglisse, de chocolat, d'épices et de thé et d'une nuance grillée.
Bouche
Vin équilibré, fin, frais et minéral avec des notes de cerise noire, de mûre et de baies rouges mûres et des touches de tabac. Tannins bien construits et finale longue et persistante.
Température de service
À servir entre 18 et 20 ºC.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats de bœuf, de veau, de gibier et de volaille.

Vignoble et élaboration

Description
Culture raisonnée de la vigne et des sols.
Année de plantation
27 ans.
Sol
Sol de graves et d'argiles marneuses.
Vendanges
Vendanges mécaniques et manuelles suivant les parcelles.
Vinification
Double tri, mécanique et manuel, sur une table vibrante à la réception de la récolte. Vinification à la parcelle en cuves thermorégulées de 40 à 180 hl. Macération de 20 à 26 jours. 30 % de la fermentation malolactique a lieu en barriques neuves.
Elevage
12 mois en barrique.
Embouteillage
Collage au blanc d'œuf ; pas de filtration.