Description

Château David 2017 provient de vignobles situés à l'entrée de la commune de Vensac, dans le Médoc, à l'extrême nord de l'appellation. Cet assemblage de Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot et Cot donne un rouge agréable, souple et fruité qui promet de très bien vieillir en cave. 

Fiche technique

Le domaine
Château David
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
12.5% vol.
Cépage
48% Cabernet sauvignon, 42% Merlot, 4% Cabernet franc, 3% Petit verdot, 3% Cot.
Origine
Médoc

Dégustation

Bouche
Vin souple, bouqueté, fruité et délicatement boisé.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
30 à 35 ans.
Sol
Sol sablo-graveleux. Limons argileux et affleurements calcaires selon les secteurs.
Climat
Doux et tempéré.
Vendanges
Vendanges mécaniques.
Vinification
Vinification en cuves inox de capacité variée pour permettre la sélection parcellaire.