Dernière chance
Dernière chance
Bierzo
Castro Ventosa Valtuille Godello 2021
100% Godello
Plus que 3 bouteilles
49,90 €
TTC
Bouteille 75 cl
|
66,53 € / Litre
Description
Cette délicieuse cuvée du Bierzo est élaborée à partir des raisins du terroir privilégié d'El Val. L'orientation de ce vignoble lui confère des conditions très fraîches, où la maturation des raisins a lieu vingt jours plus tard que dans le vignoble voisin de Villegas, situé à seulement cent mètres. C'est pourquoi ce godello nous offre un profil plus bourguignon : élégant, fin, parfumé et vibrant
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Godello
Autres formats disponibles:
Origine
Bierzo
Dégustation
Nez
Raffinée, fraîche et pleine de vie.
Bouche
Rafraîchissant, doux et avec une texture agréable.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Vignoble et élaboration
Description
Terrain unique dans le coin de El Val, orienté vers l'ouest.
Année de plantation
Vignes vieilles de 20 ans.
Sol
Argileux avec des galets.
Climat
Atlantique continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Une fois arrivées au domaine, après l'égrappage, les raisins sont acheminés par gravité vers des cuves en inox. Ils y restent au frais pendant 24 heures. Ensuite, on procède au pressurage, et le moût reste encore 24 heures dans la cuve pour une débourbage naturel. Après ça, le moût est transféré dans des fûts de 500 litres en chêne français, où il fermente et vieillit pendant un an
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français.
Plus que 3 bouteilles
49,90 €
TTC
Bouteille 75 cl
|
66,53 € / Litre
Millésimes: 2022 2021 2018
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