Castro Ventosa

Le domaine Castro Ventosa est géré par la famille Pérez, liée à la viticulture depuis 1752 et comptant dans sa lignée le célèbre œnologue Raúl Pérez. [break]

Le domaine était autrefois connu sous le nom de Herederos de Rosaura López Fuente. Ses petits-enfants, les dirigeants actuels, l'ont rebaptisé Castro Ventosa, du nom des ruines romaines situées à proximité de la propriété.

Le domaine pratique une viticulture traditionnelle qui se nourrit de l'expérience et des connaissances transmises par les générations antérieures.

La propriété compte 85 hectares de vignoble autour de la commune de Valtuille de Abajo. 80% des vignes dépassent les 50 ans d'âge, et les cépages cultivés sont toujours ceux que les fondateurs du domaine avaient choisis pour élaborer leurs vins.

Le vignoble est divisé en 400 parcelles de natures et d'orientations différentes, garantie d'une grande diversité organoleptique pour les vins de la maison.

Quatre générations de la même famille vivent aujourd'hui de la viticulture et de la production de vin à Castro Ventosa.