Description

TG, c'est le nom de Tomás González, le patriarche du propriétaire et vigneron d'Altos del Enebro. Ce chêne riverain est super sympa, mais ça ne l'empêche pas d'être très sérieux. Parfait pour toutes les occasions. 

Fiche technique

Le domaine
Altos del Enebro
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Production
150.000 bouteilles.
Cépage
100% Tinta del País
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur brillante et intense avec un fond rouge et des reflets violacés.
Nez
Explosion d'arômes de fruits rouges, de fraises et de cerises. Notes de cacao. Souvenirs de la garrigue qui entoure le vignoble. Sérieux et amusant à la fois, fin, frais, persistant et élégant.
Bouche
Le goût de la fraise reste en bouche, suivi de subtiles notes de réglisse et de minéral. Frais, Charnu, subtil.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles propres et ceux des viticulteurs de la région avec lesquels ils ont des accords.
Année de plantation
Plus de 15 ans.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange entre le 27 septembre et le 15 octobre 2023.
Vinification
Macération de 20 jours dans des cuves à température contrôlée et fermentation spontanée. Fermentation malolactique dans des cuves en béton.
Elevage
Rouge crianza élevé plus de 5 mois en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %). Affiné avant la mise en bouteille dans des cuves en bois et des cuves en béton.