Description

Este blanco ribereño es un vino muy serio, redondo, complejo, fresco y muy divertido. Tiene lo mejor de ambos mundos. frescura a pesar de su mucho tiempo en madera y una cremosidad y elegancia que le ha dejado esa impronta del contacto con el roble. 

Fiche technique

Le domaine
Altos del Enebro
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Production
800 botellas.
Cépage
100% Albillo mayor
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Color amarillo pajizo limpio y brillante. Muy intenso, con fondo claro y ribete dorado.
Nez
Intensos aromas especiados y muy balsámico.
Bouche
Muy graso en la entrada, te llena la boca, con una acidez muy integrada, mineral, untuoso y muy persistente.
Température de service
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Cepas entremezcladas en viñedo muy viejo.
Année de plantation
Más de 65 años.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendimia a finales de septiembre de 2018.
Vinification
Fermentación espontánea 100% en barrica de roble francés.
Elevage
Crianza de unos 14 meses en barrica de roble francés.