Description

Producteur de manière artisanale à partir de raisins Sémillon atteints de pourriture noble, ce blanc sucré de Sauternes révèle une délicatesse et une complexité remarquables. Avec 137 grammes de sucre résiduel par litre, les premières dégustations effectuées par les principaux critiques laissent présager un vin délicieux et raffiné, où dominent des sensations miellées, une légère acidité et des arômes floraux.

Fiche technique

Le domaine
Château Suduiraut
Type de vin
Blanc licoreux
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Sémillon
Origine
Sauternes

Dégustation

Vue
D'une couleur dorée brillante qui évoluera avec le temps vers une teinte ambrée foncée.
Nez
Puissant mais harmonieux à la fois. Des arômes fruités et floraux se distinguent, avec des notes grillées et confites.
Garde
Jusqu'en 2045 environ, si le produit est conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection des meilleurs vignobles Premier Cru du domaine.
Climat
L'automne et l'hiver très humides et leurs températures douces ont favorisé un débourrement précoce, plus de deux semaines avant la date habituelle. Le temps est devenu instable à partir de la fin mars et son impact a été très irrégulier, variant selon le terroir, le développement de la parcelle et l'âge des cépages. Cette situation s'est accompagnée d'un mois de juillet très sec et chaud. Les réserves d'eau ont permis aux cépages de résister aux vagues de chaleur successives, et quelques pluies à la mi-août ont remis la maturation des raisins sur les rails. Le processus de maturation s'est achevé environ dix jours plus tôt que prévu, dans des conditions météorologiques très favorables : des journées chaudes et des nuits fraîches, qui ont préservé la palette aromatique.
Rendement
8,5 hectolitres par hectare.
Vendanges
Les Vendanges manuelles ont débuté le 16 septembre et se sont achevées le 5 novembre, avec un total de quatre récoltes sélectives de raisins botrytisés. La quantité récoltée était très faible, mais les lots présentaient une qualité exceptionnelle.
Elevage
En fûts de chêne (dont 50 % neufs) pendant une période de 16 à 20 mois.

L'avis des experts

James Suckling:

A Sauternes with tart tartine, cooked apple and caramel. It’s full-bodied, juicy and sweet, yet there’s lots of caramel and spice, too, such as cloves. Comes across almost dry. But lots of sweetness. Pure semillon. Unique. Tiny production.

The Wine Advocate:

Made from 100% Semillon, the 2020 Suduiraut is being aged for 16 to 20 months in French oak barrels, 50% new. It has 14% alcohol and 137 grams per liter of residual sugar. Pale to medium lemon-gold in color, aromas of pineapple upside-down cake, green mango and peach preserves tumble effortlessly out of the glass, followed by hints of honeycomb, preserved ginger and allspice. The palate is rich and decadent, delivering a seductively oily texture and just enough freshness to lift the long, spicy finish.

Wine Enthusiast:

Barrel Sample. Made with 100% Sémillon, this luscious wine has fine honeyed flavors that emphasize the ripe orange marmalade character. The wine, while full, balances the richness with a lighter side of acidity and floral aromas. 

Decanter:

I love the dry whites from the Sauternes area, and this is a good example - and of why Sémillon is such an interesting grape to work with in crafting dry whites with personality. A little less round in mouthfeel from some in the area (not appellation - this is Bordeaux Blanc), but still with slate texture and minerality showing how well the soils here can work for dry whites, and an excellent juicy delivery of citrus and white pear. Drinking Window 2021- 2026.