Aucalà

Depuis le cœur de la Terra Alta naît la gamme la plus personnelle de Josep Serra, au sein du projet Serra & Barceló. [break]

Aucalà, c’est une collection empreinte d’âme, d’identité et d’un profond respect pour la terre. Ce duo, qui parle avec sincérité de son origine, mérite d’être dégusté lentement, en savourant chaque gorgée et en appréciant toutes ses nuances. Découvrez-le dès maintenant avec 26 % de réduction.

Vigneron fort de plus de vingt ans d’expérience, Josep Serra travaille selon une philosophie claire : intervention minimale et expression authentique du terroir. Ses vignobles, situés entre 350 et 550 mètres d’altitude, dans le secteur d’Aucalà, reposent sur des sols calcaires et bénéficient de l’influence de la brise méditerranéenne, donnant naissance à des vins d’auteur durables et au caractère affirmé.

Le Grenache blanc séduit par son profil frais et minéral. Vinifié en cuves inox et élevé sur lies, il gagne en volume et en complexité. Il dévoile des arômes de fruits blancs et de fleurs sauvages, avec une bouche tendue, saline, et une finale légèrement amère qui donne envie d’y revenir.

Le rouge, composé principalement de Grenache noir avec une touche de Carignan, bénéficie d’un élevage partiel : 30 % en fûts de chêne français usagés et le reste sur lies en cuves inox. Il en résulte un vin captivant, aux arômes de fruits rouges mûrs, aux notes balsamiques et à la minéralité marquée, tout simplement irrésistible. Plongez dans cet univers et laissez-vous emporter par l’authenticité des saveurs de la Terra Alta.