Viña Elena

Elena Pacheco a pris la relève œnologique. Avec Isio Ramos, elle a lancé un projet à part appelé « Bruma del Estrecho » qui vise à mettre en valeur la particularité du raisin Mourvèdre au sud de l'AOC Jumilla.

Le domaine a plusieurs parcelles dans le coin appelé « Estrecho de Marín », où ils font leur gamme de vins Familia Pacheco. Les nouvelles plantations de Mourvèdre en vignoble de secano ont été implantées sur des parcelles bien exposées au soleil (coteaux ensoleillés), avec des sols très caillouteux qui permettent un bon drainage et la conservation de l'humidité apportée par les rares pluies. Ça montre que ce cépage est super bien adapté au terrain, avec une production de raisins pas trop importante mais de super qualité.