Vignobles Bonfils

En Argelia conoce a Honorine Duvaux, la primera mujer en recibir una medalla de honor al mérito agrícola. Honorine establece una hacienda agrícola y planta 6 hectáreas de viñedos pero en 1962, tras la declaración de independencia de Argelia, se ven obligados a abandonar el país. 

Joseph y Honorine retoman la plantación de viñas a los pies del monte Ventoux, iniciando así la historia de esta saga familiar. Los Bonfils lleva más de 50 años instalados en Languedoc Rousillon y se han convertido en uno de los mayores productores de la zona. 

Los Bonfils tienen un lema “cultivar la diferencia” y una ambición, convertirse en una suerte de pequeño “Bernad Magrez” del sudeste de Francia. Jean Michel Bonfils y sus tres hijos Laurent, Olivier y Jérôme lideran actualmente el negocio familiar. Por lo pronto, venden entre 10 y 15 millones de botellas al año y poseen 19 propiedades en Languedoc-Rousillon, 3 Château en Burdeos y 1800 hectáreas de viñedo en propiedad. 

Las propiedades de la familia están situadas en terruños privilegiados, todos ellos con excelentes exposiciones. En la viña y con un equipo de 7 experimentados enólogos, llevan a cabo exhaustivos análisis de suelos, selección de variedades, selección parcelaria, vendimias en verde, vendimias nocturnas y control de los rendimientos.

En 2012 adquieren la sociedad familiar Salasar, incorporando a su portfolio de bodegas los espumosos Blanquette de Limoux y Crémant, ambos muy demandados en los mercados internacionales.