L’élégance du Bordeaux Supérieur
Château Brassac perpétue la tradition vinicole bordelaise depuis le XVIIIème siècle. Un héritage repensé dans les années 1990 pour un terroir d’une diversité exceptionnelle.
Château Brassac est situé sur l’un des points culminants de Sallebœuf, commune située à 30 minutes à l’est de Bordeaux. Bruno Marlet est à la tête de ce domaine qui offre de grands vins dans l’appellation Bordeaux Supérieur.
Le terroir de Château Brassac présente une diversité notable, avec des sols argilo-calcaires qui favorisent la production de Merlot d’une part, et des sols graveleux avec des graves compactes, idéals pour le Cabernet franc et le Cabernet sauvignon. D’autre part, la vinification est réalisée par parcelle et en lots séparés, afin d’extraire toute l’expression du fruit.
Depuis les années 1990, le vin complexe, gourmand et élégant élaboré par le domaine provient de vignobles conduits dans le plus grand soin : augmentation des densités de plantation de 4 500 pieds par hectare à 5 500, drainage des parcelles replantées, enherbement naturel un rang sur deux, effeuillage et éclaircissage manuels et protection raisonnée.
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