Description

Brillant, délicat et suave, avec une finale gourmande, ce blanc est tout un classique de la Méditerranée. Élaboré depuis ce millésime sous l’appellation Penedès, c’est l’un de ces vins particulièrement adaptés pour le retour de beaux jours.

Fiche technique

Le domaine
Familia Torres
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
11.5% vol.
Cépage
Moscatel, Gewürztraminer
Origine
Penedés

Dégustation

Vue
Robe jaune paille brillante.
Nez
Très parfumé, aux délicates notes florales (rose) et fruitées (litchi).
Bouche
Blanc suave à la finale gourmande qui rappelle le miel d’acacia.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Garde
Jusqu’en 2022 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer, des poissons et des terrines. Délicieux sur une cuisine orientale.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation durant deux semaines en cuves inox avec contrôle de température à 16 ºC.

L'avis des experts

Decanter:

Delicate floral nose and pretty palate of orange blossom, ripe greengage and Reine Claude Dorée plums. Light and fresh with a gentle chiffon texture. A really well-judged blend, full of charm and pleasure. Finishes lengthily.