Description

C'est le vin le plus haut de gamme du domaine, obtenu à partir d'une sélection de raisins cultivés dans les zones les plus élevées d'un seul domaine situé à 800 mètres d'altitude, en plein cœur de la Ribera del Duero. Après 12 mois en fût, on obtient un vin franc, très vif, puissant et aux tanins adoucis par un long élevage

Fiche technique

Le domaine
Trus
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta fina
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, robe intense. Propre et brillant.
Nez
Corsé et super intense. On sent bien les notes de fruits rouges et noirs. Il a un goût balsamique et minéral bien marqué.
Bouche
Ample et charnu, avec des tanins mûrs et marqués, typiques des sols riches en calcaire. Très équilibré, avec une longue finale et une belle longévité.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
On te conseille de le laisser reposer avant de le boire.

Vignoble et élaboration

Nom
La Cruz
Description
Vignobles situés à Piñel de Abajo (Valladolid), dans l'une des zones les plus élevées de la Ribera del Duero.
Année de plantation
Entre 20 et 70 ans.
Sol
Sol calcaire et super pauvre avec une texture fragile en profondeur pour aider les racines à bien pousser.
Climat
Continental. Extrême en hiver et en été, tant pour les températures que pour l'ensoleillement et les précipitations.
Rendement
Un kilo par cépage.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
Égrappage et foulage doux. Macération intense jusqu'à 30 °C pendant les derniers jours de fermentation. Remontées quotidiennes et deux délestages à la fin de la fermentation. Malolactique en cuve inox.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français et américain de 225 litres et garde de 24 mois en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

Roasted dark spices and a hint of graphite to the black cherries. Nicely chewy on the palate with a medium to full body and fresh, bright acidity. Tight and pretty long with good intensity of dark cherries and spices in the finish. Drink or hold.

Tim Atkin:

Young winemaker Rafa García makes this pan-regional cuvée from five different sites, with
the base supplied by high altitude Moradillo and Baños de Valdearados. Matured in concrete
and larger foudres, it's perfumed, spicy and youthful, with lots of grip and structure, notes of
blackberry and wild herbs, understated oak and plenty of palate-cleansing acidity. 2024-32