Description

Un vin plein d'intensité et d'une confiance effrontée, sans aucun doute un moment fort pour la cuvée phare de l'Estate Grown Syrah

Fiche technique

Le domaine
Stolpman
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Ballard Canyon AVA

Dégustation

Nez
Jeune, avec des arômes intenses de fruits rouges et une note acidulée, il a une texture charnue qui séduit.
Bouche
Une sensation délicatement soyeuse mais trompeusement épaisse et ronde, soutenue par un tanin ludique et calcaire. La cerise mûre et dense et la prune rouge ardente brillent en bouche.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignobles plantés en 1990 et 2000.
Sol
Calcaire.
Climat
Le temps froid et venteux du printemps, combiné à une deuxième année de sécheresse, a donné une petite récolte avec un goût super intense. Une vague de chaleur pendant la fête du Travail a accéléré la maturation, mais les vignes de Syrah ont repris et ont même continué à mûrir avant le début des vendanges fin septembre.
Vendanges
Vendange entre le 8 septembre et le 15 octobre 2022.
Vinification
50 % égrappage, 50 % grappe entière. Fermentation naturelle dans des cuves en béton pendant 15 à 25 jours
Elevage
Rouge crianza de 9 mois en fûts de chêne français neutre de 500 litres Ermitage.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Savory aromas of grilled beef are soaked in soy, stewed plum and elderberry ham on the rugged nose of this bottling. The palate amplifies that peppery spice and smoked meat quality, with dark purple berries smoothing out the finish.