Description

Chardonnay vibrante y lleno de energía que identifica los mejores terruños de Pouilly-Fuissé y que se ve enriquecido tras su fermentación y crianza en barricas de roble. Un buen exponente de esta apelación ideal para quienes quieran descubrirla. 

Fiche technique

Le domaine
Maison Champy
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Pouilly-Fuissé

Dégustation

Vue
Buen color brillante amarillo-dorado con reflejos blanco-dorados.
Nez
Intensa, compleja y fresca, dominada por notas de frutas amarillas y delicadamente especiadas.
Bouche
Blanco vivo, con sutiles notas de parrilla y una ligera mineralidad.
Température de service
Entre 7 y 10 °C.
Accord mets et vin
Perfecto con mariscos (ostras, mejillones marinados, crustáceos a la parrilla (langostinos, langosta), pescados a la plancha y quesos de cabra.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentación y crianza en barricas de las cuales el 20% son nuevas.