Description

L'ancien B&G Passeport Pouilly-Fuissé vient de vignobles sur un coteau, juste en bas des célèbres rochers de Solutré et Vergisson, une zone de Bourgogne super réputée pour ses Chardonnay. Il est élégant, crémeux et super agréable en bouche

Fiche technique

Le domaine
Barton & Guestier
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Pouilly-Fuissé

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec des reflets dorés.
Nez
Délicat, avec des arômes de fleurs blanches (jasmin) et de pêche qui laissent place à des notes minérales.
Bouche
Ample, harmonieux, avec une longue finale très agréable et florale.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des patés, des viandes blanches et des poissons en sauce.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble au sud de la Bourgogne, dans la région de Mâcon. Il est sur un coteau, juste en bas des célèbres rochers de Solutré et Vergisson.
Sol
Calcaire et marne.
Climat
Continental, avec des variations de température entre l'hiver et l'été.
Vinification
Les raisins sont pressés avant le débourbage. La fermentation alcoolique se fait entre 20 °C et 24 °C
Elevage
Rouge crianza sur lies fines en cuves.