Description

La Galbana 2017 es un monovarietal de Mencía muy aromático y complejo en nariz, donde destacan los frutos rojos y fruta madura, notas balsámicas y especiadas, ligero torrefacto y elegante mineralidad en el fondo. Boca amplia, sensación grasa y voluminosa.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas y Viñedos Merayo
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Mencía
Autres formats disponibles:
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Rojo picota de capa alta.
Nez
Muy aromática y compleja. Frutos rojos y fruta madura, notas balsámicas y especiadas, ligero torrefacto y elegante mineralidad en el fondo.
Bouche
Amplia, sensación grasa y voluminosa. Mantiene la frescura y complejidad que mostraba en nariz. Tanino sedoso y maduro perfectamente integrado, vino profundo y de largo recorrido.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración de los hollejos se realiza con la técnica de bazuqueos, sin utilizar bombas, durante un tiempo total de 15 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Elevage
Crianza en barricas de roble francés de 225 y 300 litros de capacidad durante un periodo de 12 meses, en contacto con sus lías finas. Embotellado final sin clarificar.