Description

La Garnacha de Bodegas Merayo es un monovarietal de uvas procedentes de viñedos centenarios y de producción limitada. Destaca en nariz por su intesidad y nitidez, carácter atlántico con marcadas notas de frutos rojos y fruta negra. Aparecen también aromas especiados, ligero cacao y notas balsámicas de regaliz y eucalipto. En boca resulta un vino de estructura media, ágil y vertical.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas y Viñedos Merayo
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Production
1.050 botellas
Cépage
100% Garnacha
Autres formats disponibles:
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Color rojo picota con ribetes violáceos, de capa alta.
Nez
Buena intensidad y nitidez, carácter atlántico con marcadas notas de frutos rojos y fruta negra. Aparecen también aromas especiados, ligero cacao y notas balsámicas de regaliz y eucalipto.
Bouche
Un vino de estructura media, ágil y vertical. Es un vino amable, con un tanino suave y maduro, buen volumen y una acidez que ayuda a vertebrar el conjunto, dotando de equilibrio y longitud al vino. Los aromas de fruta, balsámicos y especiados vuelven a aparecer en boca, siempre con prevalencia de los aromas varietales sobre los aportados por la crianza en barrica.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Garde
hasta 2032 si se conserva en óptimas condiciones.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración de los hollejos se realiza con la técnica de bazuqueos, sin utilizar bombas, durante un tiempo total de 15 días. El 30% de los racimos se fermentaron con su propio raspón. Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Elevage
Posterior crianza en barricas de roble francés de 225 y 300 litros de capacidad durante un periodo de 12 meses, en contacto con sus lías finas.
Embouteillage
Embotellado final sin clarificar.

L'avis des experts

Tim Atkin:

While there is a little Garnacha Tintorera spread across Bierzo and used in small percentages
in plenty of wines, there are very few single variety examples… this is certainly among the
best. Quite Cabernet Franc in character with tobacco leaf and coffee, there is a touch of green
freshness – 30% whole bunch was used in fermentation – and balsamic notes. It is rich in
fruit and oak but well balanced and harmonious. A wine with lots of personality. 2024-31