Description

Estás ante un vino especial, vendimiado en la provincia de Burgos y vinificado en Ávila. En Las Pedreras quisieron encontrar una Tinta fina con la que realizar un parcelario fresco y lleno de tipicidad, y para ello tuvieron que viajar hasta Roa de Duero, donde se enamoraron del paraje La Corderilla. Regaliz y pimienta negra en nariz y una grandiosa estructura en boca.

Fiche technique

Le domaine
Las Pedreras
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Production
1.000 botellas
Cépage
95% Tinto fino, 5% Otras
Origine
Vino de España

Dégustation

Nez
Predominan las notas de regaliz y de pimienta blanca.
Bouche
Estructurado y potente, con tanino de marcado carácter calcáreo y con notas balsámicas.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Garde
La bodega le augura un buen potencial de guarda.

Vignoble et élaboration

Nom
La Corderilla
Description
Ubicado en Roa de Duero, Burgos.
Année de plantation
60 años.
Sol
Limo con roca madre calcárea.
Vendanges
Vendimia realizada a mano en cajas de 35 kilogramos.
Vinification
Fermentación de un 15% de racimo entero, que duró 30 días durante los cuales se moja el sombrero con ligero 'pigeages' con los que se busca un vino equilibrado con final largo. Una vez la fermentación alcohólica ha terminado, se prensa y trasiega directamente a barrica.
Elevage
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés usado.

L'avis des experts

Luis Gutiérrez:

The red 2022 La Coronela is completely different from the others—darker and with a different aromatic palette—as it was produced with Tempranillo or Tinto Fino grapes from a 60-year-old vineyard with a field blend of other varieties (Albillo Mayor, Moscatel, Bobal, Garnacha…) in Roa de Duero, a village in Ribera del Duero, but vinified and matured in Gredos and therefore without appellation of origin. It mixes floral notes with ripe berry fruit, integrated oak and a medium to full-bodied palate with abundant, slightly dusty tannins. This feels young and undeveloped and ripe without excess. It has 14% alcohol, a pH of 3.8 and 4.5 grams of acidity.