Description

Nos encontramos en Casas Ibáñez, en La Manchuela. Allí nace Gratias, un proyecto de lo más interesante que está recuperando variedades perdidas. El nombre de este vino hace alusión a su uva, la Macabeo negro; que es como denominan en la zona a la Bonicaire, aunque allí presenta una personalidad única. Un tinto ligero, frutal y especiado.

Fiche technique

Le domaine
Gratias
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Macabeo negro
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Color morado con capa media.
Nez
Aromas frutales y especiados.
Bouche
Ligero, fresco y aterciopelado.
Température de service
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con pollo a la brasa y arroces de carne.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos de más de 40 años cultivados en vaso.
Sol
Arcillo-calcáreo.
Vendanges
Vendimia manual en cajas.
Vinification
Fermentación en depósito bin de 800 litros.
Elevage
Crianza en damajuana.