Description

Alma mater et fleuron du domaine Emilio Moro, ce rouge, qui porte le nom de son créateur, est le dépositaire de l'héritage de quatre générations d'une famille consacrée à la culture de la vigne et à l'élaboration de vins de Ribera del Duero avec une âme. Depuis son apparition sur le marché en 1989, il représente fidèlement le terroir de son vignoble d'origine à Pesquera de Duero. Expressif, intense, avec de la personnalité et, dans ce millésime, un excellent potentiel prometteur.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Emilio Moro
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise très intense.
Nez
Il a une intensité incroyable, parce que c'est un vin super expressif. On sent les notes de son passage en fût et les arômes de fruits noirs typiques du tempranillo dominent. Ce millésime est génial pour son super potentiel et son évolution super positive dans le verre.
Bouche
Rouge charnu, avec beaucoup de volume, agréable en bouche et plein de personnalité, avec une finale longue et persistante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Agneau rôti, viandes rouges grillées, gibier et fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Pesquera de Duero, orientés sud-ouest.
Année de plantation
Cépages entre 12 et 25 ans.
Sol
Argileux, calcaire, caillouteux.
Climat
Les températures agréables du printemps ont accéléré la croissance des plantes, qui a ralenti avec l'arrivée de l'été. Le temps chaud et sec a duré jusqu'après les vendanges. Ça a permis aux raisins d'atteindre une concentration et une maturité exceptionnelles.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée. Malolactique pendant 30 jours également dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza élevé en fûts de chêne américain et français.