Description

El sueño bordelés de los hermanos riojanos Usarralde se materializa en esta primera añada de su Saint-Émilion Grand Cru, un tinto en el que la Merlot despliega toda su pureza y elegancia. 

Fiche technique

Le domaine
DUO Domaine Usarralde Ovejas
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Merlot
Origine
Saint-Émilion Grand Cru
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De un brillante color mora maduro, intenso y limpio.
Nez
Varietal y cremosa, con notas elegantes y nítidas de madera en perfecto equilibrio con aromas a frutas moradas y rojas, y un toque torrefacto.
Bouche
Tinto elegante, sedoso y aterciopelado con un paso muy agradable que lo hace especial, largo, persistente y ágil.
Température de service
Se recomienda servir a 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo Grand Cru ubicado en el centro de la localidad bordelesa de Saint-Émilion con certificación ecológica de la UE, AB Agriculture Biologique, Ecocert y de la asociación Vigneron Indépendant.
Size
1,5 hectáreas.
Année de plantation
Cepas de unos 40 años.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Elaboración tradicional guiada por una filosofía respetuosa al máximo con la uva durante todo el proceso.
Elevage
Crianza de 19 meses en barrica y 12 meses más en botella.