Description

Un Premier Cru emblématique de Pauillac qui va te faire halluciner, c'est un mélange tout en douceur d'élégance et de vivacité. Très aromatique et puissant, mais éthéré et raffiné à la fois. Il va vieillir à merveille et sera à son apogée à partir de 2031

Fiche technique

Le domaine
Château Lafite Rothschild
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.6% vol.
Cépage
94% Cabernet sauvignon, 5% Merlot, 1% Petit verdot
Origine
Pauillac

Dégustation

Nez
Très aromatique. On remarque des notes de tabac doux, de cèdre espagnol, de fleurs séchées, de champignons et de roses.
Bouche
Polie et super puissante, mais éthérée et raffinée en même temps.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé au nord de l'appellation Pauillac, à la limite de Saint-Estèphe. Il bénéficie d'un super drainage et d'un ensoleillement optimal.
Size
112 hectares.
Sol
Profond, avec des graviers fins mélangés à du sable éolien sur un sous-sol calcaire d'origine tertiaire.
Rendement
35 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle faite du 31 août au 24 septembre.
Vinification
Elle est faite avec une super précision. La répartition des raisins dans des cuves en bois, en inox et en béton est décidée en fonction des caractéristiques de chaque parcelle et du degré de maturité des raisins. La fermentation alcoolique se fait à température contrôlée avec des remontages réguliers pour extraire en douceur tous les composés phénoliques. Chaque cuve est surveillée de près et des dégustations quotidiennes permettent de déterminer le moment optimal pour le soutirage. La période de macération dure environ 22 jours. Après la fermentation malolactique, les vins sont transférés dans des fûts de chêne français. Lafite a sa propre tonnellerie à Pauillac, la Tonnellerie des Domaines, qui contribue au style unique de ses vins. Le contenu de chaque fût est dégusté et seuls les meilleurs sont sélectionnés pour l'assemblage final.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts neufs de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

So much sweet tobacco, Spanish cedar, dried flowers, dark mushrooms and roses. Really aromatic. This is so polished and very powerful, yet ethereal and refined at the same time. The finish goes on for minutes. Tight and harmonious. You want to drink it! So balanced, yet it will age beautifully. It will be this good forever. 94% cabernet sauvignon, 5% merlot and 1% petit verdot. Better after 2031.

Decanter:

Ripe nose, so fresh and alive with beautiful cherry perfumed aromas too. This has a lovely, almost sweet, aspect to the fruit on the palate with high acidity making you salivate. High toned blackcurrants and red cherries are supported by soft tannins and gentle licks of liquorice and coffee. A wine you just want to drink now as it's so appealing with freshness and lift but it has the sides of spice that give it structure and make you realise it's still powerful and will age so well. The finish is cool and lifted. Poise and persistence - a tantalising Carruades.

The Wine Advocate:

One of the greatest wines produced in Bordeaux this year is the 2019 Lafite Rothschild, an impeccably balanced classic of immense charm and grace. Wafting from the glass with arresting aromas of cassis, blackberries and cherries mingled with violets, cigar box and warm spices, it's medium to full-bodied, deep and seamless, its velvety attack segueing into a layered, concentrated mid-palate framed by exquisitely powdery tannins and ripe acids, and concluding with a long, perfumed finish. This rivals the 2010 and 2016 as the greatest Lafite of the decade, and of those three vintages, it's clearly the most sensual and demonstrative out of the gates. The blend contains fully 94% Cabernet Sauvignon and attained a modest 13.4% alcohol.