Champagne Tzarina Brut
Description
Champagne Tsarine présente Tzarina, un champagne principalement élaboré à partir de Chardonnay et d'un apport de Pinot noir et de Meunier. Vieilli en cave durant 5 ans minimum, ce champagne à la grande allure est riche et précis et possède un bon potentiel de garde. Il a été récompensé par le guide Gault et Millau et par le magazine Wine Enthusiast, qui lui a attribué 93 points en 2020.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Cette cuvée offre une palette aromatique cohérente et subtile. Fruits à noyau et fruits secs se conjuguent admirablement avec un miellé gourmand. Des notes de cédrat s’invitent harmonieusement. La bouche est riche et homogène de par son vieillissement de 5 ans et son dosage à 5 g/l. La finale assure une belle minéralité. À proposer avec un homard bleu grillé aux herbes fines.
Véritable hommage à de grandes femmes russes, Champagne Tsarine naît des mains de la Maison Chanoine Frères au siècle des Lumières et parcourt le monde pour faire déguster ses créations aux rois de l’époque. [break]
C’est au 18ème siècle à Épernay que commence l’histoire de la Maison Chanoine Frères, lorsqu’elle obtient l’autorisation royale de vendre ses champagnes en bouteilles et non plus en fûts. Le domaine voyage alors en Europe pour faire découvrir ses joyaux vinicoles dans les différentes cours d’Europe.
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