Description

Opulent, riche et frais à la fois, Carius Cairanne est issu du sud des Côtes du Rhône, plus précisément de l'appellation Cairanne, une zone entourée de coteaux de garrigue baignés de soleil qui réunissent la Syrah, typique du nord des Côtes du Rhône, avec le Grenache et le Mourvèdre du sud. Un élevage court en cuve béton permet de conserver tout son fruit et de donner le jour à un vin intense et structuré, dont la fin de bouche veloutée est particulièrement agréable. Carius Cairanne a été récompensé par la plus haute distinction du Decanter Best in Show en obtenant la catégorie Platinum et pas moins de 96 points, se positionnant ainsi comme le meilleur Côte du Rhône de ce prestigieux concours.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2016
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Garnacha, Cariñena, Syrah, Monastrell
Origine
Cairanne

Accord mets et vin

Pinchos morunos de cordero

El cordero macerado y potenciado por las especias ras el hanout se beneficia del trago fresco, vibrante y carnoso de este tinto frutoso.

L'avis des experts

Decanter:

Rich opulent nose of herbaceous red berry, the palate is full of rich ripe blue and black fruit, beautifuly judged oak complexity and superb acidity giving lovely fresh lift to the finish.