Description

Vermut de Bodegas Carchelo es el primer vermut elaborado por la bodega jumillana, reconocida internacionalmente por sus vinos. Su elaboración es totalmente artesana fruto de 36 botánicos. Presenta un color ambar con reflejos caoba, con aromas cítricos y herbales. En boca es complejo con un final amargo.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Carchelo
Type de vin
Vermouth rouge
Alcool
15.0% vol.
Sous-zone
Paraje Sierra del Carche
Cépage
100% Verdejo
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Color ámbar con reflejos caobas debido a la crianza en barrica de vino tinto y al caramelo que se añade para darle cuerpo, dulzor y equilibrio.
Nez
Aromas que expresan recuerdos cítricos y herbales perfumados.
Bouche
En boca es complejo y elegante sin predominio de ninguno de sus 36 componentes, el equilibrio entre las hierbas y el reducido contenido en azucares le confiere un carácter complejo, sutil, elegante y divertido a la vez, con final agradablemente amargo.
Température de service
Entre 8º y 10º C.

Vignoble et élaboration

Elevage
Tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble francés de vino tinto, las cuales le aportan color rojo al vermut.