Description

Un rouge qui ne te laissera pas indifférent, fait avec du Grenache, de la Syrah et du Tempranillo, vieillis séparément pendant 10 à 12 mois dans des fûts de chêne français et américain. Le résultat, c'est un vin super expressif, profond, harmonieux et avec un caractère vraiment spécial. L'étiquette, œuvre d'Eduard Alcoy, « Lucifugo Rofocale », reflète la grandeur et la richesse du premier ministre de l'enfer dantesque, avec des formes cubistes et une multitude de détails et de couleurs vives

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Borsao
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
15.5% vol.
Cépage
60% Garnacha, 20% Syrah, 20% Tempranillo
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis profond.
Nez
Des notes fruitées intenses avec un fond de vanille
Bouche
Savoureux, intense, avec des tanins doux et équilibrés, et une acidité agréable.
Température de service
On recommande de servir à 16 °C
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes rôties comme le porc ou l'agneau, surtout avec l'agneau de lait d'Aragon.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Grenache et Tempranillo avec une moyenne d'âge de 35 ans. Syrah avec une moyenne d'âge de 15-20 ans.
Vinification
Fermentation séparée à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza en fût pendant 10 à 12 mois. Ensuite, assemblage et élevage en bouteille pendant au moins 18 mois.