Description

Le vin jeune de ce domaine est un super choix pour son rapport qualité-prix. Et on n'est pas les seuls à le dire : Robert Parker a noté dans les millésimes précédents dans The Wine Advocate que le Borsao Selección est « peut-être le vin avec le meilleur rapport qualité/prix au monde ». Il est tellement bon qu'il peut devenir un compagnon quotidien à table sans se ruiner

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Borsao
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Tempranillo
Origine
Campo de Borja

Dégustation

Vue
Rouge cerise avec des nuances violettes.
Nez
Au nez, il a des notes de fruits mûrs avec des touches florales et de sous-bois.
Bouche
C'est un vin corsé, gourmand, épicé, avec des tanins mûrs et une finale longue et complexe.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 15 et 25 ans.
Sol
Sols argilo-calcaires, caillouteux et limoneux.
Vendanges
Manuel.
Vinification
Macération à froid pendant 3-4 jours et au total entre 10-12 jours. Fermentation de chaque cépage séparément dans des cuves inox à une température contrôlée entre 22 et 24 °C.
Embouteillage
Clarification avec de l'albumine d'œuf et stabilisation statique par le froid.

L'avis des experts

James Suckling:

Fruit-forward and slightly jammy red with full body and a velvety texture. It offers notes of ripe purple fruit, dried strawberries and spices. Rich, but structured and balanced. Drink now.