Description

Ce Mono-cépage précis de Grenache capture la fraîcheur et les arômes typiques des vins de Navarre. Expressif, intense et aromatique, le Cuvée 2022 est issu de vieilles vignes situées à Dicastillo, Olite et Muruzabal. Un vin de terroir aussi charmant que très facile à boire

Fiche technique

Le domaine
Aseginolaza & Leunda
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Production
3298 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Vino de España

Dégustation

Nez
Expressif et intense. Il offre des arômes de fruits noirs et rouges, avec des notes épicées
Bouche
Il présente une belle tension et une belle fraîcheur. Son arrière-goût est très agréable et salin.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins proviennent de vignobles en secano (culture non irriguée) composés de vieux cépages conduits en gobelet, situés à Dicastillo, Olite et Muruzabal (Navarre). L'altitude des vignobles varie entre 410 et 490 mètres au-dessus du niveau de la mer et ils bénéficient d'une exposition sud et sud-est
Sol
Argilo-calcaires de profondeur variable.
Climat
Bénéficiant d'une influence atlantique et méditerranéenne.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg
Vinification
La fermentation est réalisée avec des raisins partiellement égrappés (20 % de grappes entières) et se déroule avec des levures indigènes dans des cuves inox. Pendant la fermentation, de brefs remontages quotidiens sont effectués. Le pressurage est réalisé manuellement. Le vin est ensuite transféré dans des cuves inox de 1 000 litres où il subit la fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 11 mois en fûts de chêne français de 225 litres.
Embouteillage
Vin non filtré, clarifié par décantation naturelle. Sans additifs, à l'exception d'une dose minimale de soufre. La vinification a eu lieu le 19 août 2024.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 Cuvée wants to showcase the style of the project, showing part of the fruit-driven wines, like Birak, Kauten and Matsanko, and the more special character of the single-vineyard bottlings. It's a barrel selection of different wines that varies with the year. In 2022, it's pure Garnacha with ripeness without excess, 14.5% alcohol and a pH of 3.37, denoting freshness, and six grams of acidity. It matured in used French oak barrels for 11 months. 3,298 bottles produced. It was bottled in August 2024.