Description

Rouge à production limitée qui offre au palais la version la plus fraîche, fruitée et facile à boire du Grenache de Navarre. Il est issu de jeunes vignobles situés à Olite. Grâce à sa polyvalence et à son rapport qualité-prix, c'est un vin idéal à déguster à tout moment

Fiche technique

Le domaine
Aseginolaza & Leunda
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Production
3096 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Vino de España

Dégustation

Nez
Arômes variétaux du Grenache avec des notes de fruits rouges et d'épices.
Bouche
Avec des tanins très bien intégrés, minéral et frais.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble en espalier situé à Olite, en Navarre. La parcelle se trouve sur la terrasse supérieure du bassin de la rivière Zidacos, à une altitude de 410 mètres au-dessus du niveau de la mer
Année de plantation
Vignobles d'une moyenne d'âge de 15 ans.
Sol
Pauvres et argilo-calcaires.
Climat
Bénéficiant d'une influence atlantique et méditerranéenne.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Une partie des raisins est vinifiée en grappes entières. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes et des pigeages quotidiens effectués manuellement. Pressurage manuel et transfert dans des cuves inox, où se déroule la fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 7 mois en fûts de chêne français usagés.
Embouteillage
Mise en bouteille le 18 février 2025.