Description

La tequila blanche de la distillerie est faite à partir de 100 % d'agave bleu. Il est produit dans une région protégée par l'UNESCO, au cœur de Jalisco et au pied du volcan de Tequila, en utilisant de l'eau volcanique. Production artisanale en petites quantités

Fiche technique

La Distillerie
Fábrica de Tequilas Finos
Type
Tequila
Álcool
38.0% vol.
Origine
Mexique

Élaboration

Les agaves sont cueillies à la main quand elles ont un taux de sucre bien élevé. Ensuite, elles sont coupées en deux, pas en morceaux, pour garder toute leur douceur. Doublement distillée dans des alambics en inox pour garder au max les saveurs et les arômes de l'agave. Elle est pure, pas vieillie en fût de chêne, mais reposée pendant au moins 10 heures après la distillation dans des cuves en inox

Dégustation

Vue
Couleur cristalline et brillante.
Nez
arôme frais, citronné et vif.
Bouche
Goût sucré, avec une petite pointe piquante. Finale douce et agréable. Moyenne longueur en bouche.