Description

Fait uniquement à partir de fûts qui ont une couleur naturelle super profonde, un goût sucré de raisin sec et une sensation en bouche riche et veloutée, Rare Cask est un whisky single malt unique, fait à partir de fûts de chêne uniques qui ont un profil intense de raisin sec et une complexité incroyablement riche et douce. Ces fûts sélectionnés à la main sont une trouvaille rare et spéciale.

Fabriqué à partir des meilleurs fûts de chêne les plus exclusifs, vieillis au sherry pour donner le caractère corsé de The Macallan, déniché par laWhisky Mastery Team dans sa quête de l'extraordinaire. Il révèle l'art et la science du whisky maker dans la sélection de fûts de chêne uniques qui présentent un profil gustatif complexe et distinctif.

Ce lancement est le fruit d'une collaboration avec le musicien Charlie Burchill du groupe Simple Minds. Avec lui, on a découvert les parallèles surprenants entre le son, l'arôme, le goût et la couleur, tous liés par l'élément commun du bois

Fiche technique

La Distillerie
The Macallan
Type
Whisky
Álcool
43.0% vol.
Origine
Écosse

Élaboration

Distillé dans des alambics en cuivre, le whisky est ensuite mis en fûts de chêne européen et américain, affinés au sherry pendant des années, au repos complet

Dégustation

Vue
Couleur acajou rubis.
Nez
« Ça me ramène en quelque sorte dans les Highlands. Pour moi, le Rare Cask, c'est comme un voyage de retour là-bas. Une gorgée, c'est comme revenir dans notre ancien studio à Loch Earn, où on a écrit toutes ces chansons. Ça me rappelle que, peu importe où je suis, elles appartiennent à ce paysage, à ces odeurs. » - Charlie Burchill.
Bouche
« Les grands whiskies, comme les grandes guitares, se font avec le temps. Du génie, du savoir-faire et de l'attention. Chaque petit détail crée un son unique. Et aussi un goût unique de raisins secs. » - Charlie Burchill.
Garde
À déguster pur, avec quelques gouttes d'eau, des glaçons ou de la glace.