Description

Édition limitée de ce cognac commandée à l'artiste chinois Zhang Enli pour fêter le Nouvel An chinois, l'Année du Tigre. Zhang a redécoré les bouteilles de Hennessy VSOP et Hennessy XO.

C'est un cognac élégant et corsé qui allie une personnalité irrésistible à un style unique. Ce spiritueux très vieilli a été créé en 1870 par Maurice Hennessy pour son cercle d'amis proches. Cent ans plus tard, l'assemblage unique de plus de 100 eaux-de-vie, dont certaines ont vieilli pendant 30 ans, reste la référence, l'original Xtra Old. Il est super raffiné et naturellement équilibré : délicat, ferme et généreux. C'est sans aucun doute un cognac à déguster lors d'occasions très spéciales.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Hennessy
Type
Cognac
Álcool
40.0% vol.
Origine
Cognac

Élaboration

On utilise pour sa fabrication des raisins de la variété Ugni-blanc. Il est distillé dans des alambics en cuivre et les eaux-de-vie obtenues (aux-de-vie), plus d'une centaine, sont mélangées et mûries dans des fûts de chêne jeune pendant au moins 30 ans.&nbsp

Dégustation

Vue
Couleur ambrée foncée avec des reflets acajou.
Nez
Arômes grillés de chêne, de cuir marocain et d'épices piquantes.
Bouche
Attaque épicée et chaude avec des notes de poivre noir et de cacao. Finale très longue, avec une longueur interminable.
Garde
À déguster seul, avec des glaçons et de l'eau, avec ou sans gaz.