Antinori Grappa Tignanello
Fiche technique
Élaboration
La Grappa Antinori Tignanello est née au cœur du Chianti Classico, à partir de la distillation des marcs de raisins Sangiovese et Cabernet provenant du vignoble de la Tenuta Tignanello. C'est ici que la famille Antinori a su concilier tradition et modernité avec des produits uniques et profondément ancrés dans le territoire.
Pour faire cette grappa, les marcs fermentés sont rapidement amenés à la distillerie et triés à nouveau : seuls les meilleurs, les plus riches en alcool et en substances aromatiques, sont choisis. Enfin, seuls les lots de grappa jugés bons sont assemblés et mis en bouteille.
Un processus attentif et minutieux, en somme, nécessaire pour donner vie à une grappa élégante, qui séduit par son goût sec et prononcé. À servir dans un verre tulipe haut pour profiter pleinement de tout son bouquet aromatique
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