Description

Une option à retenir si vous voulez déguster un albariño jeune et frais de la célèbre sous-région d'O Rosal. Issu d'un vignoble âgé de 20 à 40 ans situé sur des coteaux très pentus, il offre un ensemble très harmonieux, avec un fond floral élégant et une bouche où les arômes de pomme, d'abricot et de pamplemousse envahissent le palais

Fiche technique

Le domaine
Adegas Valmiñor
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
C'est un vin jaune pâle brillant avec des reflets acérés.
Nez
Souvenirs fruités avec des notes de melon, d'abricot et de pamplemousse, avec des touches d'herbe fraîche. Agréable fond floral.
Bouche
Frais et savoureux, il envahit le palais avec des saveurs de pomme et une légère amertume finale.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à O Rosal, Pontevedra, sur des coteaux avec des pentes maximales de 20 %. Système de conduite en pergola et en espalier.
Size
34 hectares de vignoble en propriété.
Année de plantation
Entre 20 et 40 ans.
Sol
Sols acides faits de pierres et de roches schisteuses métamorphiques.
Climat
Atlantique.
Rendement
8.au max, 000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle à la mi-septembre dans des caisses de 20 kilos.
Vinification
Table de sélection des grappes. Macération à froid à une température contrôlée de 10 °C pendant 6 heures. Pressurage doux des raisins. Débourbage statique dans des cuves en inox. Fermentation alcoolique à une température contrôlée de 17 °C pendant 15 jours.
Elevage
Repose en bouteille pendant un mois avant d'être mis en vente.
Embouteillage
Stabilisation du vin dans des cuves isothermes, filtration sur filtre tangentiel et mise en bouteille.