Description

Un assemblage corsé qui vient des vignobles d'Elvillar. Avec une élaboration soignée qui commence par le foulage traditionnel du raisin, ce rioja est l'un des vins les plus audacieux de la région. C'est un blanc avec du caractère rouge qui montre de la puissance, du volume et une finale salée qui donne envie d'en boire encore. On te conseille de le déguster avec un repas pour mieux apprécier sa personnalité séduisante.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Bhilar
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
Viura, Garnacha blanca, Malvasía, otras
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur intense avec une teinte orangée.
Nez
Attrayant et complexe. Les arômes de pomme et d'orange douce se marient parfaitement avec les notes prononcées de camomille, de laurier et de fruits secs.
Bouche
Savoureux, puissant et apaisant. Un blanc avec du volume et une longue finale salée.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2028 si tu le gardes bien.
Accord mets et vin
Parfait avec plein d'apéritifs et de snacks salés ou frits. Super avec de la charcuterie et des fruits de mer frais.

Vignoble et élaboration

Description
Issu de plusieurs vignobles du village d'Elvillar, cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique.
Climat
Continental avec une touche de l'Atlantique et de la Méditerranée.
Vinification
Les raisins sont pressés de manière traditionnelle. Comme ça, le moût est en contact avec les raisins et prend leur couleur et leurs tanins doux. La fermentation se termine dans des fûts de chêne.
Elevage
Environ trois ans dans des fûts de 225 litres.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Thousand Mils is a stylish, complex Elvillar white that's made with 14 different varieties, led by Viura, Garnacha Blanca and Malvasía. Notes of thatch, wild flowers and fresh bread segue into a palate that’s savoury, textured and appealingly tannic, with top notes of sweet Asian spices and some subtle, waxy evolution. 2024-29