Description

Cet Albariño renferme dans sa bouteille toute l’essence de l’Atlantique. Les vignobles sont situés à quelques mètres de l’océan, ce qui donne à ce vin tout son caractère. Nous sommes face à un blanc frais, onctueux et à la belle acidité, idéal pour accompagner des poissons et des fruits de mer.

Fiche technique

Le domaine
Paco Mulero
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Nez
Nez très aromatique, propre au cépage, aux notes d’herbes aromatiques et de fruits à chair blanche.
Bouche
En bouche, il est onctueux, avec une belle acidité et une finale longue.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des poissons, des fruits de mer, des fromages doux, des salades, des pommes de terre ou des viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la région de Caldas de Reis.
Sol
Sol sableux et de galets roulés en superficie.
Climat
Climat atlantique.
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Il repose en cuve jusqu’à sa mise en bouteille.