Description

Mountain est un vin blanc sec fait par Compañía de Vinos Telmo Rodríguez avec 100 % de raisin Muscat d'Alexandrie. Ce vin est le résultat d'une viticulture traditionnelle avec taille en gobelet et vendange manuelle. Aujourd'hui comme autrefois, dans ces ravins, les vignes cohabitent avec les oliveraies. Il est floral et fruité au nez, rafraîchissant et équilibré, sans manquer de corps. Idéal pour accompagner les poissons gras et les fruits de mer

Fiche technique

Le domaine
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
12.35 bouteilles.
Cépage
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Sierras de Málaga

Dégustation

Nez
Arômes herbacés avec des notes d'ortie.
Bouche
Au palais, il est sec, avec des notes épicées et une belle fraîcheur.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Poissons gras et fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Nom
La Esparraguera, Fogarate, La Loma.
Description
Vignobles situés dans les villages de Competa et Archez, dans la Sierra de Malaga, à 550-1000 mètres d'altitude, orientés sud et ouest. Vignes anciennes en gobelet.
Sol
Sols caillouteux et à texture fine, formés à partir de schistes du Paléozoïque.
Climat
l'année 2022 a été marquée par une sécheresse hivernale extrême, tandis que les mois de mars et avril ont connu des précipitations moyennes. En mars, on a assisté à un épisode exceptionnel de calima. La pression des maladies a été très faible en raison de la sécheresse, ce qui a favorisé un état sanitaire exceptionnel des raisins.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Pressurage dans des presses à huile avec des paniers en sparte.
Elevage
Rouge crianza en cuves inox.