Description

On est au nord de Tain-l'Hermitage, un des épicentres de la vallée du Rhône, pour profiter de la variété reine de cette latitude : la Syrah. Michel Chapoutier montre pourquoi il est un des maîtres de la région dans tous les segments, en obtenant fraîcheur et minéralité, mais aussi intensité et complexité aromatique. Un vin de référence pour découvrir l'expression de cette variété

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Crozes-Hermitage
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Arômes de cassis, de framboise et de violette, avec des notes épicées et fraîches de poivre.
Bouche
Entrée ample et ronde. Les notes de fruits confits ressortent bien.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec toutes sortes de viandes et de fromages.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur des coteaux exposés plein sud.
Année de plantation
25 ans en moyenne.
Sol
Argile, galets et gravier.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en cuve béton (85 %) et fût (15 %)